Placek ze sliwkami

SKŁADNIKI:

4 szkl.mąki

margaryna lub masło

2 szkl.cukru

4 jajka

4 łyżki śmietany

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 kg.śliwek (pokroić na pół)

2 łyżki cukru pudru

2 łyżki cukru waniliowego

Jajka oddzielić,z białek ubić sztywną pianę.masło utrzeć z cukrem i kolejno dodać : żółtka ,mąkę z proszkiem do pieczenia,śmietanę.4-6 łyżek piany z białek odłożyć a resztę powoli dodawać do ciasta.przełożyć ciasto do formy,na wierzch ułożyć śliwki,przecięciem do góry(wbić je trochę w ciasto).do odłożonej piany dodać cukier puder wymieszanym z cukrem waniliowym dokładnie wymieszać.rozsmarować na śliwkach.upiec na jasno żółty kolor w temp.200 st.c ok.godziny po czym sprawdzić wykałaczką czy ciasto nie jest jeszcze surowe jeśli tak to dodać mu jeszcze jakieś 15 min.(śliwki sa ciężkie więc ciasto czasami potrzebuje więcej czasu by środek był dobrze upieczony)