Kabaczek w zalewie musztardowej

Składniki:

2 kg kabaczka

Zalewa:

1L wody

3/4 szkl.octu 10%

1 szkl.cukru

2 lyzki soli

6 lyzek musztardy.(np.sarepskiej)

Dodatkowo do każdego słoika:

1 liść laurowy

4 ziarna ziela angielskiego

2 ząbki czosnku

Kabaczek dokładnie umyć,pokroić w plastry.Zalać wrzątkiem i odcedzić.Do garnka wlać wodę, ocet,cukier, sol i dokładnie wymieszać,zagotować i przestudzić.Dodać musztardę i dokładnie wymieszać.Do słoików dodać przyprawy i skrojony w plastry czosnek.Przełożyć kabaczek do słoików i zalać zalewa musztardowa.Szczelnie zakręcić,pasteryzować 20 min.odwrócić do góry dnem aż do ostygnięcia.

ŻYCZĘ  SMACZNEGO