Krem z dyni

SKŁADNIKI:

1 kg.dyni,

2,5L Rosołu

2 cebule,

3 serki topione trójkąciki bez smakowe, 

5 łyżek jogurtu naturalnego lub Śmietany, 

pieprz, 

sól, 

bazylia,(sucha i zerwanych kilka listków z krzaczka) 

Zioła prowansalskie, 

oregano,(suche i zerwanych kilka listków z krzaczka) 

4 łyżki maki, 

magi,

2,5 l rosołu przelewam do garnka.Cebule kroje w Kostkę,nie musi być drobna i podsmażam chwile na maśle..wrzucam do rosołu pokrojona w Kostkę dynie obrana ze skóry,(może być również mrożona jeśli ktoś ma) i cebule,gotuje aż dynia zmięknie..w miedzy czasie odlewam do kubeczka trochę gotującej się zupki,dodaje do niej mąkę,jogurt,serki topione,mieszam,i rozdrabniam blenderem na puszystą i jednolita masę. .gdy dynia jest w Miarę miękka,zestawiam z gazu garnek i przecieram dynie blenderem na mus..przyprawiam krem suchymi Ziołami Bazylią,Ziołami prowansalskimi,oregano,sola,pieprzem,magi.i podgotować ok 15 min, ściągnąć ponownie z gazu,ciągle mieszając blenderem wlewam przygotowaną masę jogurtowo-mączną z serkami topionymi,przecieram tak długo aż będzie jednolity krem. .siekam na drobno świeżą bazylie i oregano,dodaje do kremu. .można podawać sam krem lub tez z grzankami lub ziemniaczkami.

Życzę smacznego :)