sobota, 5 maja 2018

Kolorowy sernik z niespodzianką

Składniki Na Biszkopt:
1/5 kostki margaryny do pieczenia (50g)
2/3 szkl.maki (120g)
1/3 szlk.cukru (80g)
2 jaja
1/2 łyżeczki pr.do pieczenia

Składniki Na Masę Serowa:
700g białego sera (3-krotnie zmielonego)
1 op.żelatyny (20g)
1/3 szkl.mleka
3 jajka
2/3 szkl.cukru (160g)
1/2 kostki margaryny do pieczenia (125g)
2 galaretki zielone (rozpuścić w 2 szkl.wody)
1 galaretka czerwona (rozpuścić w 1 szkl.wody)
1 galaretka pomarańczową (rozpuscic w 2 szkl.wody)
Galaretki oczywiście mogą być innego koloru

Latem zamiast galaretki można dodać owoce




Galaretki rozpuścić w podanej ilości wody.Odlać 1/3 galaretki zielonej (będzie na wierzch).Przelać do płaskiej miseczki (żeby było można pokroić w kostkę) wstawić do lodówki żeby stężały.Do dużej miski wbić jajka,wsypać cukier i dokładnie wymiksować.dodać pr.do pieczenia,mąkę,dodać skrojona w małą kostkę margarynę, i dokładnie wymiksować.Tortownice wysmarować tłuszczem obsypać maką i przelać ciasto do tortownicy. Piec 20 min w nagrzanym piekarniku do 180C.Żelatynę rozpuścić w zimnym mleku i odstawic, aby napęczniała.Jajka zmiksować z cukrem aż zbieleją,dodać partiami ser ciągle miksować,dodać margarynę ciągle miksując. Ciasto wyciągnąć z piekarnika i odstawić żeby ostygło.Galaretkę skroić w kostke, ale nie za małą. Napęczniała żelatynę zalać 1/3 szkl.gorącej wody wymieszać żeby nie było grudek,trochę masy serowej dodać do żelatyny ( żeby wyrównać temp.) wymieszać i wlać do masy serowej i wymiksować.Polowe masy serowej wyłożyć na ciasto,ułożyć kostki galaretki (pomieszać kolory) i zalać reszta masy serowej.Włożyć do lodówki żeby stężało.Na końcu połać zimna galaretka i wstawić na kilka godzin do lodówki.



Życzę smacznego

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza