Sałatka grecka

Składniki:

1kg ogórków zielonych ( u mnie długie zielone 4szt)

0,5 kg marchewki

0,5 kg papryki kolorowej

4 cebule (u mnie 2 czerwone i 2 białe)

2 szkl.wody

1 szkl.octu

1 szkl.oleju

4 łyżki cukru

2 łyżki soli

pieprz do smaku

Warzywa dokładnie umyć i osuszyć.Ogórki zetrzeć w plasterki, marchew startować w paseczki,paprykę skroić w kostkę, cebulę skroić w plasterki. Wszystko razem połączyć i dokładnie wymieszać.Dodać wodę, ocet,olej i dokładnie razem wymieszać ,po czym dodać cukier,sol,pieprz i znowu wymieszać.Zostawić na 2 godz.żeby się przegryzło.Przekładać do słoików i pasteryzować 20 min.Odwracamy do góry dnem i zostawiamy do wystygnięcia.Oznaczamy i odstawiamy w ciemne i chłodne miejsce.

ŻYCZĘ SMACZNEGO