środa, 20 sierpnia 2014

Sok i dżem z Brzoskwin

Skladniki:
2 kg Brzoskwin 
woda
3 kg cukru
2 galaretki brzoskwiniowe/morelowe 






Brzoskwinie umyć wypestkowac obrac ze skorki ( pokazane na zdjeciach jak latwo i szybko sie jej pozbyc) włożyć do miski i zasypać 1 kilogramem cukru.odstawiamy na 3 godz. gdy sok puści przecedzamy sok do osobnego garnka,dodajemy 1 kg.cukru i gotujemy aż się dokładnie rozpuści. gorące przelać do butelek.owoce zasypać 1 kg cukru (lub mniej jeśli owoce są dość słodkie i dusić 30 min po czym delikatnie zmiksować blenderem tak by były większe kawałki  i dusić aż powstanie gęsta konfitura dodać galaretki  dokładnie wymieszać,i zagotować. gorące przełożyć do słoiczków. 
pasteryzować 15 min.odwrocic do gory dnem do wystygniecia.








Brak komentarzy:

Prześlij komentarz