niedziela, 15 czerwca 2014

grilowany baklazan w ziolach

składniki:
5 bakłażanów
1/2 l. oliwy
przyprawy:bazylia,oregano,tymianek
zabek czosnku na kazdy sloik


Bakłażany pokroić na plastry o grubości 1 cm (nie obierać ze skórki), ułożyć na rozgrzanym grilu lub patelni grilowej (u mnie taki gril do panini) i zgrilowac z obu stron.po czym wrzucamy do naczynia z oliwa i przyprawami (duze kawalki przekroilam na pol zeby sie zmiescily do sloika) wymieszalam i przekladalam do sloikow partiami
po czym na koniec polozylam zabek czosnku zkrojony w plastry i zalalam oliwa ktora mi zostala z przyprawami i oliwa czosnkowa zakrecilam szczelnie sloiki i wstawilam do piekarnika nagrzanego do 120*C na 15-20 min
przechowujemy w chłodnym miejscu 2-3 miesiące.

Doskonałe na przystawkę posypane żółtym serkiem lub podawane z plasterkami pomidorów. Można też stosować bakłażany jako dodatek do potraw.


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz