czwartek, 29 maja 2014

Brokuły w zalewie słodko - kwaśnej

skladniki:
4 brokuły (jedna 500g)
Na zalewę:
  • 5 szklanek wody
  • 2 szklanki octu (u mnie ruski) 9%
  • 5 łyżek cukru
  • 2 łyżki soli
  • Do kazdego sloika:
  • 1 listek laurowy
  • po 5 ziaren czarnego pieprzu i ziela angielskiego
  • 1/2 łyżki białej gorczycy




Brokuły myjemy i dzielimy na różyczki.koncowki z brokuł czyli noge zostawiamy do przecieru
Brokuły blanszujemy przez 3 min,wyciagamu z wody i wkładamy brokuły na dno wyparzonych słoików ,lekko dociskamy.dodajemy przyprawy.
robimy zalewe (ja uzylam wody z blanszowania)
zalewamy zalewa brokuly zakrecamy szczelnie i pasteryzujemy 20 min.







Brak komentarzy:

Prześlij komentarz